هي معمول الحليب المحموس من أشهر الحلويات الشعبية في منطقة الشام ، و يشتهر بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم . في الغالب ما تُقدم في ذرى الاحتفالات الخاصة ، وخاصةً أيام العيد. يُصنع هذه الحلويات أساسًا من بروش و سكر و زبدة و حليب محمص لإضفاء طعم خاصة. طريقة عمل https://tammar-dates.com/%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3